Bij restaurant Ninety Leusden geniet je onbeperkt van verse, vers bereide gerechten uit de wereldkeuken. Voor een vaste prijs bestel je de gehele avond zoveel gangen als je wilt. Drankjes worden apart afgerekend.
VOORGERECHTEN
Bruschetta — ricotta | prosciutto | vijgen
Carpaccio — truffelmayo | parmezaan | krokante kappertjes
Bospaddestoelen paté — ingelegde sjalot | enoki | desemtoast
Aardappel Millefeuille — steak tartaar | savora mosterd
Tuna tartare — avocado | citrus soja | tortilla chips
Zalm tataki — gember dressing
Springrolls kip — chilisaus
Oesters — ponzu
Oester gratin — kaas | peterselie
Borek — spinazie | feta | tzatziki
Gyoza — kip
Bali Fried chickenwings — ketjap chilisaus
Calamaris & Sprotjes — citroen aioli
Huisgemaakte Foccacia — aioli | pesto
Crispy Caprese — krokante mozzarella | tomaat | balsamico
Arancini — mozzarella | tomaten basilicum saus
SALADES
Ceasar salad — Korean fried chicken
Pepperscheese — roomkaas
Griekse salade — tomaat | komkommer | olijven | feta
Gado Gado — sperziebonen | bloemkool | ei | tempeh | pinda dressing
SOEPEN
Miso soep — lente ui | tofu
Tomatensoep — basilicum
Pompoen soep — kokos
HOOFDGERECHTEN — SUSHI
Crispy shrimp sushi roll — avocado | sriracha-mayo
Beef Tataki Nigiri — truffel teriyaki
Katsu chicken sushi roll — tempura kruimels | katsu saus
Tempura sushi roll — zalm | avocado | ponzu
Carpacciorol — truffelmayo
Pokébowl — avocado | maïs | komkommer | zalm
Salmon Flame nigiri — citrus soja
BUNS & TACO’S
Cajun chicken taco — salade | salsa verde
Rendang taco — salade | krokante uitjes
Kungfu burger — paratha bun | kip teriyaki | lente-ui | cheddar
Smashburger — augurk | cheddar
VLEES
Buikspek — knolselderij | groene appel
Tonkatsu — schnitzel | koolsla | kerrie saus
Diamant Haas — ossenhaas | aardappel puree | rode wijn jus
Loaded fries — gemarineerde kip | Parmezaanse kaas | dillemayo
Adana Kebab — lamsgehakt | aubergine hummus | salsa verde
Kippendij saté — satésaus | zoetzure komkommer
Chicken Parmesan — marinara saus | rucola | groene asperges
Mediterraanse gehaktballetjes — pijnboompitten | peterselie
Kindermenu — mini frikandelletjes, kipnuggets of bitterballen met frietjes
SEAFOOD
Zalm — soja-teriyaki saus
Gamba’s Pil Pil — thaise basilicum | chili crunch | oosterse koolsla
Coquilles — ingelegde citroen | geroosterde knoflook | aardappel schuim
Tempura — snoekbaars | spinazie | limoen aioli
Sliptong a la meuniere — botersaus | kappertjes | peterselie
PASTA’S EN NOODLES
Mac & Cheese — cheddar | kruidenbotercrème
Bolognese — klassieke Italiaanse pasta
Udon Carbonara — buikspek | peterselie | parmezaanse kaas
VEGA
Aardappel millefeuille — romesco saus | vegan-cheddar | sumac
Sumac gegrilde oesterzwam kebab — portobello | aubergine hummus | salsa verde | krokante kikkererwten
Indische maïskoekjes — zoetzure saus
Tempeh sate — aardappel | satésaus | pinda kokos kruimel
BIJGERECHTEN
Franse frietjes | Zoete aardappel frietjes | Krulfrietjes | Frisse salade | Aubergine hummus
NAGERECHTEN
Crème brûlée — gekarameliseerde crème brûlée met vanille ijs
Dubai Chocolate brownie — pistache crème | krokante kataifi kruimels
Tiramisu — lange vingers | amaretto | koffie
Banana Chocolate Chip fat Cookie — gezouten caramel | vanille roomijs
Cheesecake Tropical — mangopassievruchtssaus
Lava cake — met vanille ijs
Dame blanche — vanille ijs | warme chocoladesaus | slagroom
Vers fruit — vers gesneden fruit met slagroom